أتقن فن المطبخ التايلندي في فوكيت! قم بزيارة سوق محلي نابض بالحياة للحصول على مكونات طازجة قبل التوجه إلى مطبخ احترافي لطهي 3-4 أطباق أيقونية مع طاهٍ محلي خبير.

عن هذه الفعالية

اكتشف أسرار نكهات تايلاند المشهورة عالمياً من خلال فصلنا الشامل لتعليم الطهي التايلاندي في فوكيت وجولة السوق. مصممة لعشاق الطعام والمسافرين الباحثين عن تواصل ثقافي حقيقي، تأخذك هذه المغامرة الطهوية التي تستغرق نصف يوم إلى ما هو أبعد من مجرد طبق، وإلى قلب الحياة التايلاندية اليومية. تبدأ رحلتك في سوق محلي صاخب للمواد الطازجة. بقيادة طاهينا المحترف المتحدث باللغة الإنجليزية، ستتجول في الممرات الملونة لتكتشف الفواكه الاستوائية الغريبة، والأعشاب العطرية، والتوابل التايلاندية الأساسية. ستتعلم كيفية اختيار أجود المنتجات وفهم الخصائص "الطبية" لمكونات مثل الخولنجان وعشب الليمون وورق الليمون الكفيري – وهي معرفة حيوية لتحقيق التوازن المثالي بين الحلو والحامض والمالح والحار. بعد السوق، نتوجه إلى مدرستنا المجهزة جيدًا لتعليم الطهي، والتي غالبًا ما تقع في حديقة خلابة أو بيئة محلية ساحرة. يتمتع كل مشارك بمحطة طهي خاصة لتجربة عملية بالكامل. تحت إشراف طاهينا خطوة بخطوة، ستتعلم التقنيات التقليدية، بما في ذلك كيفية طحن معجون الكاري الطازج من الصفر باستخدام الهاون والمدقة. الجزء الأفضل؟ في نهاية الجلسة، ستجلس لتستمتع بالوليمة متعددة الأطباق التي أعددتها! سواء كنت مبتدئًا أو طاهيًا منزليًا متمرسًا، ستغادر بثقة لإعادة إعداد هذه الأطباق الأصيلة في المنزل، بالإضافة إلى كتاب وصفات رقمي وشهادة إتمام لتتذكر يومك المليء بالنكهات في فوكيت.

خط سير الرحلة